#3#5 La obesidad se podría considerar una enfermedad metabólica, en la que tu cuerpo deja de gestionar los recursos energéticos de forma correcta. Es decir, consumimos demasiadas calorías y nutrientes, que el cuerpo no puede gestionar. Y cómo los gestiona?....pues los almacena. Pero en general el cuerpo de un mamífero solo se atiborra de calorías y nutrientes para poder pasar el invierno, como los osos. Es decir, el oso no se atiborra de nutrientes y calorías durante todo el año, solo cuando lo necesita (para hibernar). El problema del humano obeso, es que no se atiborra durante seis meses y luego lo deja.....se pega años/décadas atiborrándose, y eso es un problema porque el metabolismo no está diseñado para eso, sino para ciclos de atiborramiento y escasez. En general en los seres vivos se premia la eficiencia. El derroche energético y de nutrientes va asociado a múltiples complicaciones metabólicas. De hecho hay 'un programa metabólico' llamado autofagia, que basicamente consiste en reciclar al máximo los componentes de desecho de las células.
Cuando te atiborras de todo, sobre todo azucares, el azucar se almacena en el hígado en forma de glucógeno, que es un hidrato de carbono que utilizas en periodos de ayuno.
Cuando el hígado tiene suficiente reservas, la energía la convierte en grasa, los adipocitos. El problema de tener adipocitos, que son pequeñas despensas de lípidos repartidos por todo el cuerpo, es que se depositan por todas partes, incluido venas y arterias. Es lo que se ve en la foto. La famosa aterosclerosis.
El proceso de construir depósitos de energía de reserva (adipocitos) por todo el cuerpo va a asociado a inflamación. (Inflamación =activación excesiva del sistema inmune). El sistema inmune no es nada amigo de los adipocitos, entre otras cosas porque los adipocitos y la grasa sirven de fuente de energía a las células cancerígenas. Una cantidad razonable de tejido adiposo está bien, pero cuando las venas y arterias se llenan de depósitos de grasa....sabes que has traspasado el límite, con creces. El sistema inmune trata de corregir eso. Y se pega todo el tiempo activado. Una sobreactivación del sistema inmune siempre es contraproducente. De hecho la tormenta de citoquinas es eso, una sobreactivación del sistema inmune.
Además, el tejido adiposo va asociado a un aumento de adipoquinas, moleculas de señalización propias de este tipo de tejido. A más grasa, más adipoquinas (leptina, adiponectina, resisitina, IL-6, TNFα etc) Algunas de ellas son típicas de procesos inflamatorios. @loboferoz
#9 Nada que señalar sobre tu comentario, está perfecto. Qué nivel hay aquí.
Yo os aporto brevemente cómo he dejado de estar obeso (aparte de quitar azúcar, hidratos simples y edulcorantes, que es lo básico):
* Entrenamiento de fuerza/resistencia. Las pesas, vaya. Después de una sesión de pesas el músculo demanda glucógeno, y ese es glucógeno que no se acumula en las lorzas. Entreno con una comida pre-workout ligera de avena y proteínas, y hago la comida grande inmediatamente después de entrenar.
* Ayuno intermitente. Hay estudios que afirman que únicamente sirve porque al comer durante menos horas, simplemente comes menos calorías. Hay estudios más recientes que afirman que el IF per se es beneficioso para el metabolismo, aunque comieses exactamente las mismas calorías, bajarías de peso porque mejoraría tu metabolismo y tu resistencia a la insulina.
* Cardio: un poco de cardio razonablemente intenso ayuda a "rematar la faena". Yo soy de LIHIIT (low-impact - high intensity interval training). Pero eso es otro melón para abrir. Algunos estudios recientes indican que el cardio intenso en intervalos activa más el metabolismo que el cardio ligero o moderado sostenido en el tiempo. Que a lo mejor es hype, pero a mí me funciona y me aburre menos.
#10 Muy interesante. Uno, al final, llega a la conclusión de que existen varias soluciones que funcionan contra la obesidad pero que por algún motivo las que no funcionan son las que obtienen más publicidad.
#12 No exactamente, también resulta que estamos diseñados para "gastar" poco para tener reservas cuando haya escasez. Pero como tenemos abundancia, esa "feature" nos está matando.
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Edit.: por no hablar de la pérdida de agilidad que por regla general también se asocia.
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Cuando te atiborras de todo, sobre todo azucares, el azucar se almacena en el hígado en forma de glucógeno, que es un hidrato de carbono que utilizas en periodos de ayuno.
Cuando el hígado tiene suficiente reservas, la energía la convierte en grasa, los adipocitos. El problema de tener adipocitos, que son pequeñas despensas de lípidos repartidos por todo el cuerpo, es que se depositan por todas partes, incluido venas y arterias. Es lo que se ve en la foto. La famosa aterosclerosis.
El proceso de construir depósitos de energía de reserva (adipocitos) por todo el cuerpo va a asociado a inflamación. (Inflamación =activación excesiva del sistema inmune). El sistema inmune no es nada amigo de los adipocitos, entre otras cosas porque los adipocitos y la grasa sirven de fuente de energía a las células cancerígenas. Una cantidad razonable de tejido adiposo está bien, pero cuando las venas y arterias se llenan de depósitos de grasa....sabes que has traspasado el límite, con creces. El sistema inmune trata de corregir eso. Y se pega todo el tiempo activado. Una sobreactivación del sistema inmune siempre es contraproducente. De hecho la tormenta de citoquinas es eso, una sobreactivación del sistema inmune.
Además, el tejido adiposo va asociado a un aumento de adipoquinas, moleculas de señalización propias de este tipo de tejido. A más grasa, más adipoquinas (leptina, adiponectina, resisitina, IL-6, TNFα etc) Algunas de ellas son típicas de procesos inflamatorios.
@loboferoz
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Yo os aporto brevemente cómo he dejado de estar obeso (aparte de quitar azúcar, hidratos simples y edulcorantes, que es lo básico):
* Entrenamiento de fuerza/resistencia. Las pesas, vaya. Después de una sesión de pesas el músculo demanda glucógeno, y ese es glucógeno que no se acumula en las lorzas. Entreno con una comida pre-workout ligera de avena y proteínas, y hago la comida grande inmediatamente después de entrenar.
* Ayuno intermitente. Hay estudios que afirman que únicamente sirve porque al comer durante menos horas, simplemente comes menos calorías. Hay estudios más recientes que afirman que el IF per se es beneficioso para el metabolismo, aunque comieses exactamente las mismas calorías, bajarías de peso porque mejoraría tu metabolismo y tu resistencia a la insulina.
Research review shows intermittent fasting works for weight loss, health changes
scienceabode.com/research-review-shows-intermittent-fasting-works-for-
* Cardio: un poco de cardio razonablemente intenso ayuda a "rematar la faena". Yo soy de LIHIIT (low-impact - high intensity interval training). Pero eso es otro melón para abrir. Algunos estudios recientes indican que el cardio intenso en intervalos activa más el metabolismo que el cardio ligero o moderado sostenido en el tiempo. Que a lo mejor es hype, pero a mí me funciona y me aburre menos.
Nos leemos.
Los alimentos hiperprocesados son más fáciles de preparar y más adictivos que la comida natural.
Y no hacer nada es más fácil que hacer ejercicio intenso regularmente.
Estamos maladaptados.
Este tipo tiene un canal donde lo explica muy bien en sus vídeos:
www.youtube.com/watch?v=GtHHNjAy3V8
Lo de LIHIIT también lo explica en algunos vídeos.
BTW, por eso va tan bien hacer ayuno intermitente.
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Cc: @fermin #14