Boticaria García, doctora en farmacia: "Tomar un desayuno dulce y no uno salado supone hasta 9 kilos más al año""

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Tú tomas azúcar por la mañana y hay un pico de glucosa y luego está la caída. Y en los estudios que se han hecho recientemente se ha visto que personas que hacen un desayuno azucarado como nos han enseñado erróneamente siempre pueden llegar a comer más de 300 kilocalorías al día que una que no. Y esas 300 kilocalorías al día extra suponen hasta 9 kilos más al año.

nutrición, obesidad, hambre, salud

comentarios (12)

#1 --511--
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Es mejor desayunar tortilla con aguacate o bacon que croissants o cualquier otro producto de panadería por mucha harina integral y semillas por encima que tenga.

Tampoco muesli ni zumos. Nada de sabor dulce. Un café sin edulcorar como mucho.

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#2 Igorymi

#1 yo no me bajo de algo de fruta de temporada , yogur natural y mi pan con ajo y jamón recién cortado. Después, una bika (café concentrado solo), por supuesto sin azúcar. Un sacrilegio echarle dulce al café.

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#3 macarty

Yo iba a desayunar mi clásico salmorejo mañanero, opción ineludible en estos días de calor insoportable, pero me he ido a papear con un colega lagarto ibérico con habichuelas

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#4 AshMostaza

#3 Salmorejo, que rico.

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#5 --511--

#2 De todo eso lo único problemático es el pan.

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#6 --511--

#3 El salmorejo me encanta, pero lo como muy de vez en cuando por el pan que lleva y el tomate.

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#7 macarty

#6 son los dos ingredientes fundamentales, solo queda ajo, aceite y sal

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#8 Maño

#5 El pan no es problema si es integral. El pan blanco es un veneno, no sacia y te meto picos de insulina, cosa que el integral no hace.
A las tostadas de pan integral, les cascas mantequilla de cacahuete, y la mermelada esa 0 que básicamente es gelatina, y te quedas como dios.

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#9 --511--
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#8 Eso pensaba yo hasta que me dio por leer sobre las lectinas (entre las que está el gluten) y sus efectos en el sistema digestivo.

En resumen, el pan sano (los cereales en general) es, tachaaan: ninguno. Ningún pan es sano porque ningún cereal es sano. Si se cocina adecuadamente y no se come a diario tiene algunas propiedades positivas. Pero si se evita en general salvo para consumo muy ocasional, una vez o dos a la semana, mejor. Al menos para las personas que como yo tendemos a sufrir inflamación abdominal.

El pan debe ser de un trigo bajo en gluten y se debe elaborar con los tiempos adecuados de fermentación. El pan industrial actual es mierda pura. Ahí metemos también a los integrales. Por eso mucha gente está optando por elaborar su propio pan.

Hay personas que se inflan de mierda y están delgados y sanos. Olé por ellos. Tienen un sistema digestivo envidiable, un intestino delgado de acero. Pero esas personas y su ejemplo no nos valen a los demás.

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#10 roy
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Llevo toda la vida desayunando dulce. 1’80 y 70 kilos prácticamente constantes.

#1 O hacer locuras como, yo qué sé, ejercicio de intensidad media cuatro veces por semana y quemar todo ese azúcar de manera instantánea.

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#11 Igorymi

#5 no tengo inconveniente en comer algo problemático

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#12 squanchy

Yo no desayuno. Si acaso algún fin de semana me da por hacer tostadas con ajo y aceite o pan tumaca. Y alguna que otra vez con mantequilla sin sal

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