El endiosamiento de un cocinero

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Señor Cruz: había que rizar el rizo, y ahora se descuelga usted con que los becarios que tiene a su servicio no tienen derecho a cobrar, porque ya es suficiente honor para ellos aprender de sus enseñanzas – suponiendo que usted esté de continuo en su local para enseñarles, cosa que, créame, dudo mucho. ¿No le parece a usted que es el colmo del endiosamiento? Sólo le ha faltado afirmar que después deben hacerle una felación, para poder presumir de ello, al gran chef de las dos estrellas Michelín.

cocinero, cruz, chef

comentarios (14)

Comentarios destacados:

#1 BLUESS

El endiosamiento de estos cocinillas nos habla del nivelazo cultural que tenemos ahora,

4 k 70
#2 Asisi

En la radio del Ayuntamiento de Madrid piden becarios sin remuneración.
En muchas prácticas universitarias no pagan.

2 k 58
#3 pep009

Si pagan cacahuetes tendrán monos... yo no iría a comer a un sitio donde el que me prepara la comida no cobra.
Igual le toca bronca del jefe y yo me como el esputo... ya me cuido de ser amable en el macdonalds, y ahí al menos cobran, así que el riesgo es menor.

3 k 64
#4 krzysiu

#2 Pero en esas prácticas no renumeradas lo normal es que los becarios ni tengan horarios agotadores (deberían trabajar en realidad menos de 40 horas a la semana) ni tienen ninguna responsabilidad, o muy poca. Por lo que veo el señor Cruz exigía a estos becarios tanto como a cualquier otro trabajador. La paga o falta de ella, debe ir en proporción a la exigencia, estén aprendiendo o no.

2 k 44
#5 Asisi

#4 no es la realidad.
Aunque no nos guste, los becarios se "esfuerzan" todo lo que pueden por la posibilidad que los contraten.
No se sienten maltratados porque el objetivo de encontrar un empleo en una empresa es suficiente para que hagan horas de más..
No me parece bien pero negar que ocurre es absurdo.

0 k 20
#6 HANNIBAL_SMITH

#2 Ya pero como ahora está se ha puesto de moda el mundo culinario..., pues ya sabes todos como borregos mirando al mundo de la cocina obviando el resto que está igual o parecido.

4 k 75
#7 Asisi

#6 así es.
Me fastidia porque mi hija no encuentra casi prácticas remuneradas y sabemos que currará como loca por conseguir un trabajo.
Se hace leña y es puro desconocimiento.

2 k 55
#8 HANNIBAL_SMITH
*

#7 A mi me pagaron en especie cuando hice prácticas hace unos 15 años...

3 k 75
#9 inconformistadesdeel67

#6 A mi hay una parte del artículo que me a aclarado algo en lo que no había caído nunca, eso de que las estrellas Michelín, en realidad, es una operación de marketing que le permite a un restaurante subir los precios y a la marca Michelín tener publicidad gratuita.

¿No podríamos hacer algo así, parecido, con mediatize?

3 k 78
#10 macarty

#8 Yo cobre la beca, sí. Y soy tan viejo que hasta tuve un curro en el que pagaban las horas extra.

1 k 35
#11 El_yoni

#9 hoygan, no es mala idea, los premios mediatize al mejor blog, mejor medio de comunicacion....

1 k 40
#12 macarty

#9 No.

www.directoalpaladar.com/chefs/cocineros-que-renunciaron-a-sus-estrell

3 k 62
#13 ina

yo como júnior trabajaría gratis con los mejores si pudiera. Pero como empleador se me caería la cara de vergüenza de tener a gente gratis a mi cargo.

1 k 31
#14 HANNIBAL_SMITH

#9 Igual que los 40 principales, que está más alto en la lista el que más paga, no el que mejor grupo o cantante sea.

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