A lo largo de miles de años, China ha desarrollado una cultura del alcohol que rodea a muchos de los momentos cruciales de la vida social y sin cuyo conocimiento puede resultar más complicado desenvolverse en este país. En la primera parte de este vídeo os llevamos a una vieja bodega de licor de arroz amarillo para que vais cómo se elabora, mientras que en la segunda parte os hablamos de toda una serie de curiosidades sobre el consumo de “licor blanco” o baijiu (白酒), la bebida de alta graduación más consumida de todo el mundo. 干杯！

Muy probablemente, el guokui (锅盔) es la especialidad china con el sabor que más se acerca al de nuestros legendarios bocadillos de chorizo y supone todo un nexo culinario para los amantes del pan y del cerdo de ambos extremos del continente euroasiático. Esta maravilla gastronómica se cocina en unos curiosos y antiquísimos hornos de barro denominados kamado, los cuales acumulan más de 3000 años de historia en el gigante asiático. El guokui se considera una variante de las tortas de pan denominadas shaobing (烧饼) y sus estilos pueden variar...

La producción de maíz de China es la segunda más grande del mundo y ha superado a otros tipos de grano más tradicionales como el arroz o el trigo. Aunque hace ya casi 5 siglos que esta especie llegó a China, el mayor aumento en el cultivo se ha producido en las últimas décadas y se debe principalmente a los cambios en la dieta de los chinos. No en vano, este país demanda cada vez más carne de animales como los cerdos, los cuales son alimentados con maíz, entre otras cosas. Las provincias con mayores niveles de producción se encuentran en...

Las montañas, las aguas y los arrozales de Yangshuo forman uno de los parajes más espectaculares de China, solo superados en fama por las icónicas vistas desde la aldea de Xingping, que decoran los billetes de 20 yuanes. En este vídeo os llevo de paseo por estos hermosos lugares y os enseño diversos aspectos de la vida local, la cual se halla sumergida en profundos procesos de transformación por el impacto del desarrollo económico.

De acuerdo con Wu Zhihong, la respuesta es sí. Es más, este psicólogo chino oriundo de Hebei cree que la mayoría de sus compatriotas tiene la madurez emocional de un bebé de 6 meses. Esta es la tesis que defiende en el libro Una nación de bebés gigantes, publicado a finales de 2016, aunque poco después fue retirado del mercado nacional. Al parecer, sus críticas al colectivismo y a la ética tradicional, la cual gira en torno a la piedad filial, fueron consideradas material altamente subversivo por las autoridades. Además, muchos lectores chinos

En este vídeo repaso diversos aspectos de la sexualidad en la China de nuestros días. Primero os presento algunos datos básicos sobre la frecuencia y la calidad de las relaciones, para luego analizar otras cuestiones como la edad a la que se pierde la virginidad, la forma en la que se entiende el cuerpo, el consumo y la educación sexual, el doble rasero para hombres y mujeres, y las relaciones homosexuales.

En el vídeo de hoy comparto un fotorreportaje musical de nuestro viaje en el transiberiano de este a oeste, desde Vladivostok hasta Moscú. En total visitamos 9 localidades: Birobidzhán (primer estado judío), Chitá, Irkutsk y Listvianka, Novosibirsk, Ekaterimburgo, Vladímir y Suzdal, y Moscú. Para Lele y para mí fue un viaje de lo más especial. Espero que lo disfrutéis.

En China, los hombres occidentales tenemos fama de no saber diferenciar entre las chinas guapas y feas. Hay quienes defienden que esto se debe a que nos importa menos la imagen, pero yo creo que puede estar relacionado con el llamado "efecto de raza cruzada". Este efecto estaría detrás de la falsa impresión de que los chinos o los asiáticos son todos iguales. Por cierto, a ellos les pasa lo mismo con nuestras caras, por mucho que nos parezca que tenemos rasgos más variados.

La comida callejera de China va mucho más allá de los televisivos puestos de escorpiones y grillos de Pekín que, en realidad, no son tan típicos como se nos hace creer. En este vídeo os ofrecemos un recorrido gastronómico por los puestos de comida de las callejuelas de Kuan Zhai, en la ciudad de Chengdu. Lo que vais a ver es una selección bastante local, ya que la gastronomía china es prácticamente inabarcable, pero bastante representante de lo que buscan los chinos cuando se permiten una tarde de tapas o pinchos.

En la China en desarrollo es muy fácil encontrarse con mujeres trabajando en el sector de la construcción y llevando a cabo tareas tan duras o más que las de los hombres. En este vídeo podéis ver un grupo de trabajadoras empleadas en una obra de nuestro barrio y los ingeniosos utensilios tradicionales de los que se valen para facilitar su labor.

Cada vez que la meteorología ayuda, los parques más populares de las ciudades chinas retumban con el son de variopintas actuaciones y grupos de baile organizados por los jubilados.Esta afición hunde sus raíces en los grupos de actividades culturales que las empresas estatales organizaban desde la época de Mao. En general dominan las interpretaciones de estilo tradicional, incluidas algunas óperas chinas, pero uno nunca sabe a ciencia cierta lo que se encontrará en su próxima visita. En el vídeo os enseño una de estas actuaciones y un grupo...

El pasado 17 de octubre la Agencia espacial China lanzaba al espacio los dos primeros astronautas que habitarán durante 33 días su recién estrenada Estación Espacial Tiangong-2. Y es que China, en apenas un mes, ha puesto en funcionamiento su propia Estación, a la que denominan Palacio Celestial 2, la ha dotado de tripulación, los astronautas Jin Haipeng y Chen Dong, y todo ello utilizando su propio lanzador (el Chang Zheng 2F –traducido como Larga Marcha-)… e insistimos: todo en un mes.

'Agresia Odhalená', una caricatura publicada en la popular revista satírica checoslovaca Roháč, en 1958, a raíz de la 'crisis de Siria de 1957', en la que la Rusia soviética impidió una operación militar conjunta estadounidense-turca para derrocar al gobierno sirio.

El ignoto planeta Nueve en el borde del Sistema Solar, predicho en enero de 2016 por Konstantin Batygin y Mike Brown, de Caltech, parece ser responsable de la inclinación inusual del Sol. El enorme y lejano planeta puede ser estar provocando un tambaleo al sistema solar, dando la apariencia de que el Sol se inclina ligeramente. "Debido a que el Planeta Nueve es tan enorme y tiene una órbita inclinada en comparación con los otros planetas, el sistema solar no tiene más remedio que girar lentamente fuera de la alineación", dice Elizabeth Bai