Las leyes de compostaje de los estados de EE. UU. son en su mayoría basura, excepto una, según un estudio (Eng)

En los últimos 10 años, varios estados de EE. UU. han aprobado leyes que exigen a los restaurantes, cadenas de supermercados y fabricantes que envíen sus alimentos en mal estado y sobrantes a instalaciones de compostaje en lugar de a los vertederos. Pero solo la ley de Massachusetts ha sido eficaz a la hora de desviar sus residuos alimentarios, según el primer análisis científico de estas prohibiciones publicado hoy en Science. Al identificar las razones detrás de este éxito, los investigadores dicen que esperan ayudar a otros estados a redu...