Comida procesada: un experimento que ha fracasado
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Los alimentos procesados han sido un experimento que ha fracasado. Son ricos en azúcar y bajos en fibra. Sólo hay una salida, que es baja en azúcar y alta en fibra, la comida real. Es lo que el mundo ha comido durante milenios sin riesgo de enfermedades a largo plazo. Pero eso no es lo que venden los 10 mayores productores de alimentos.
, comunmente conocida como pájara en el mundo del deporte, e incluso se desmaye como me pasó a mí en una de las varias ocasiones que he tenido pájaras.