Los nutricionistas tienen la respuesta definitiva: ¿el aceite de girasol es saludable?
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El aceite de girasol es rico en ácidos grasos poliinsaturados, especialmente el ácido linoleico, un tipo de omega-6. También contiene vitamina E, un antioxidante natural que ayuda a proteger las células del daño. Sin embargo, su alto contenido en omega-6 puede ser problemático si no se equilibra con una ingesta adecuada de ácidos grasos omega-3, que se encuentran en pescados grasos, semillas de chía y lino, y nueces.
