#2 la microbiota no es la causa sino el síntoma, y la causa son factores externos, alimentación industrial, estres, contaminación, ... Y cuando no funciona, dada la increíble integración de su funcionalidad con la nuestra, surgen muchas averías
#5 cuando yo era pequeño en mi pueblo había cero autistas. Ahora hasta hay un centro especializado donde van más de una docena de ellos. Pasa igual con la piel atópica. Una enfermedad que antes no tenía a nadie y ahora se cuentan por cientos los niños que la tienen aquí
#13 ha habido un incremento brutal en casos de enfermedades de este tipo, alergias, autismos, desordenes intestinales con efectos neuronales, y todo desde que cada vez comemos más procesados
#1 Las lectinas (el gluten es una lectina) podrían provocar problemas intestinales y agravar otros problemas de salud, entre ellos y como mencionas, los trastornos cerebrales.
De todas las dietas, keto, Paleo, low carb, vegana, etc. la que es baja en lectinas me parece la más interesante.
#7 recuerdo haber leído un artículo en el que se mencionaba que algunos pacientes en espectro autista tendían a inflarse de bollería industrial ya que contiene un tipo de lectina o compuesto similar (no recuerdo la fuente y no la encuentro ahora) que el cuerpo le pide al paciente de este tipo de trastorno que sufren, y apuntaba a la posibilidad que la reducción en este consumo podría mejorar algo la condición, que de momento y tristemente, es irreversible
#8 Reducir las lectinas (y por lo tanto también el gluten) también se ha asociado con la mejoría de algunos pacientes que sufren inflamación crónica y fibromialgia.
*
*
De todas las dietas, keto, Paleo, low carb, vegana, etc. la que es baja en lectinas me parece la más interesante.
*