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Receta de Pastel de Calabaza - Paso a paso receta dulce de otoño

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Cómo se hace el Pastel de Calabaza. Una receta dulce parecida con una textura parecida a la tarta de queso. Deliciosa y muy otoñal, y muy simple de preparar.

recetas, pastel de calabaza, dulce de otoño
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comentarios (10)
  1. squanchy
    #1 squanchy
    Resumo: cueces 1 kg de calabaza pelada, y la escurres.
    La mezclas con la batidora con
    1 vaso de aceite de oliva(suave o intenso, el que más te guste)
    Medio vaso de leche
    1 vaso de harina de trigo
    2 huevos de la categoría "L" (o 3 "M")
    1 vaso de azúcar morena o blanca (la que prefieras)
    Una pizca de sal
    Un sobre de preparado para flan (32gr)
    Un sobre de levadura química o polvo de hornear (16gr)

    Pones caramelo líquido en el fondo del molde, añades la mezcla, y al horno 40 minutos a 170 grados.
    2    k 34
  2. Cyberloaf
    #2 Cyberloaf
     *
    #1 Dejate de calabazas y haz un tocinillo de cielo con docena y media de huevos y medio kilo de azucar...

    ¡O estamos a postres o estamos a calabaza!

    media
    0    k 20
  3. squanchy
    #3 squanchy
    #2 Hombre, es que ahora es el tiempo de la calabaza. A mi me dieron una y no sabía qué hacer con ella, porque al mediodía como fuera y no guiso. Y al final, pues un pastel sin muchas complicaciones.
    1    k 28
  4. Cyberloaf
    #4 Cyberloaf
    #3 También me han dado una calabaza. Si sigue en casa me comprometo a seguir tu receta y enviar el resultado, siempre que sea para todos los públicos.
    0    k 20
  5. squanchy
    #5 squanchy
     *
    #4 Como indico, la textura es parecida a la de la tarta de queso. No da para hacer un "american pie", así que sin duda podrás mostrarnos el resultado.
    A esa receta yo le añado a la masa un poco de canela molida, un pelín de clavo molido y un chorrito de aguardiente, y le da otro puntillo interesante.
    1    k 28
  6. Cyberloaf
    #6 Cyberloaf
    #5 Confirmado, tengo calabaza de sobra. A ver como sale el experimento...

    Ayer preparé una receta propia: arroz con costilla adobada.
    0    k 20
  7. squanchy
    #7 squanchy
    #6 Recuerda pincharlo para ver si ya está hecho por dentro. El pincho debe salir limpio, sin que se le pegue masa.
    1    k 28
  8. Cyberloaf
    #8 Cyberloaf
     *
    #7 Con bizcochos tengo experiencia, aunque soy más de levadura biológica que de la química, y tengo 1kg de levadura seca, equivalente a 3kg de levadura fresca, ¡y tengo que gastarlos!

    Adivina quien se puso a hacer pan durante la pandemia...

    media
    0    k 20
  9. squanchy
    #9 squanchy
     *
    #8 Yo pan no he hecho, pero sí que una vez me atreví a hacer bollicaos caseros. Salieron un poco densos, pero apetecibles.
    1    k 33
  10. Cyberloaf
    #10 Cyberloaf
     *
    #9 O les faltó levadura, o esperaste demasiado, ya sea química o biológica.

    La gente se monta películas con la masa madre, pero no he notado ninguna diferencia y es mucho más sencillo trabajar con levadura seca.

    Hice donuts y me salieron tan buenos que no los he vuelto a repetir, ¡que me los como!

    media
    0    k 20
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