En 2016 le dieron el premio nobel a un tipo por averiguar que cuando se hace ayuno prolongado el cuerpo hace lo que se denomina "autofagia", es decir, utiliza proteínas viejas y desechos (pero no músculo) para crear otras proteínas y energía, lo que "limpia" al cuerpo de material "viejo".
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En 2016 le dieron el premio nobel a un tipo por averiguar que cuando se hace ayuno prolongado el cuerpo hace lo que se denomina "autofagia", es decir, utiliza proteínas viejas y desechos (pero no músculo) para crear otras proteínas y energía, lo que "limpia" al cuerpo de material "viejo".
"Yoshinori Ohsumi gana el premio Nobel de Medicina 2016 por iluminar el sistema de reciclaje del cuerpo"
elpais.com/elpais/2016/10/03/ciencia/1475486879_892946.html
En este vídeo lo explican. En el minuto 6 y algo explica lo de la "autofagia".
www.youtube.com/watch?v=GtHHNjAy3V8