#4 ¿Tiene programa sin gluten? He leido que algunas lo tienen y dura 10-12 horas. Lo que hacen es pillarle el punto de la levadura ya que hay que echar menos. Si es un modelo conocido se puede buscar un poc por si alguien lo ha hecho ya y ha compartido medidas.
Pero tampoco sé si 12 horas es bastante, la masa madre está dias.
Me siento super marujo.
#5 El pan sin gluten es como la cerveza sin alcohol.
Se recomienda harina con mucho gluten, "de fuerza", y tras probar la misma receta con los dos tipos, apenas hay diferencia, una miga mas elástica, pero nada que merezca usar una harina diferente y más cara.
Lo de "marujo" se te quita en cuanto le dedicas 2 minutos a echar los ingredientes, le das al botón, y 3 horas después te dicen que huele la casa a pan recién hecho.
Me queda probar el temporizador, para que nos despertemos con el olor de pan recién hecho.
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Pero tampoco sé si 12 horas es bastante, la masa madre está dias.
Me siento super marujo.
Se recomienda harina con mucho gluten, "de fuerza", y tras probar la misma receta con los dos tipos, apenas hay diferencia, una miga mas elástica, pero nada que merezca usar una harina diferente y más cara.
Lo de "marujo" se te quita en cuanto le dedicas 2 minutos a echar los ingredientes, le das al botón, y 3 horas después te dicen que huele la casa a pan recién hecho.
Me queda probar el temporizador, para que nos despertemos con el olor de pan recién hecho.