¿Tú por qué tienes que aceptar en tu empresa un becario? ¿Por dinero? No, no. A ti no te hace falta, entonces, ¿por qué tienes que hacerlo? Entonces, ese es otro tema: yo te dejo entrar en mi restaurante cuando no hace falta, cuenta, refiriéndose al privilegio que supone formarse en uno de los tops mundiales. Luego están los jetas. Los que realmente necesitan a una persona y lo que hacen es coger a un becario y no le pagan. Hay que contextualizar. Es decir, si tú necesitas a alguien realmente ¡págale!

El documento mantiene que los microplásticos pueden entrar en “contacto con alimentos” pero advierte de una “toxicidad aguda” de alguno de sus componentes

Pedro Montore acude al encuentro gastronómico con algunos mandos

Nacieron en la centenaria pastelería Rialto de Oviedo. La fórmula original no la sabemos pero nos inspiramos en ellas para proponerte una versión casera

Natusch, presidente del Grupo de Especialistas en Serpientes de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza, dijo que las pitones tienen otras ventajas. Su investigación encontró que podrían ser una fuente de proteínas más eficiente que el ganado, las aves o el salmón. los reptiles requieren menos agua, producen menos gases de efecto invernadero, son más resistentes a condiciones climáticas extremas y no transmiten enfermedades como la gripe aviar o el Covid-19....

Narciso Bermejo y Pelayo Escandón gestionan un local en el que se sirve menú del día con la ensalada y los platos de cuchara como propuestas principales, su menú por 14€

Se trata de una pitón reticulada, que no es común que ataque a personas pero suele asfixiar a sus víctimas con su cuerpo antes de engullirlas enteras. Los vecinos de una aldea de Indonesia encontraron el cadáver de una mujer de 45 años que había desaparecido en el interior de una serpiente pitón de 5 metros. La mujer fue al mercado a vender sus productos, pero no volvió a casa esa noche y su marido y otros aldeanos encontraron sus pertenencias cerca de una plantación. En 2017, un hombre de 27 años fue encontrado muerto en el interior de una

Las autoridades intentaron cerrar el establecimiento en otras dos ocasiones, pero sus trabajadores no les permitían entrar.

Eso sí, hemos encontrado mucho calcio. Esto indica que, una vez aprovechados todos los cortes "buenos" de carne, se ha rebañado a fondo el hueso (y parte de él termina en el kebab). Rastros de contaminación fecal Las muestras analizadas sufren de carencias importantes en su higiene. Nada de salmonela ni listeria, pero 11 de las 25 muestras tenían enterobacterias coliformes en cantidades elevadas, síntoma de contaminación fecal (probablemente por lavar mal los vegetales o lavarse poco las manos). En 13 kebabs encontramos demasiados mohos y...

El restaurante más antiguo de Catalunya con servicio ininterrumpido, el Hostal de Pinós, acaba de celebrar sus 500 años de servicio, convirtiéndose en un...

El tomate convencional se obtiene de una mata trepadora que, extendida, puede alcanzar los dos metros, pero en los bosques templados y subtropicales de la región andina hay otra especie de tomate que sale de los árboles.

Las zamburiñas, un producto típico de las rías gallegas que se ofrecen en los menús, son en realidad vieiras del Pacifico, un bivalvo que viene del otro lado del mundo.

Para celebrar el Día de la Cerveza como se merece, hemos seleccionado las mejores frases sobre esta bebida.

No se trata de The Dinner Party, la épica instalación artística feminista de Judy Chicago, ¿verdad? No. Ni la película de 2020. Aunque serían, lo siento, lo habrían sido, buenos temas de discusión en una cena en minúsculas. Entonces, ¿estamos hablando de esas cosas que suceden en Islington? Principalmente en el norte de Londres, es cierto, aunque se sabe que ocurren en otros lugares. ¿Dónde vas a la casa de otra persona a tomar el té? Bueno, sí, cena o cena. Dos o posiblemente incluso tres platos. ¿Mientras participa en réplicas? Puedes habl...

Platos que nos parecen horrores gastronómicos pero que en otras cocinas son deliciosos y forman parte de tradición: Del queso con gusanos al semen de pez.

La Selección Española de fútbol femenino hizo historia el pasado domingo 20 de agosto al proclamarse campeona del mundo por primera vez en la historia. Las jugadoras lograron una victoria épica frente a la favorita, Inglaterra, y desataron la alegría por toda España. Sin embargo, Luis Rubiales, presidente de la Real Federación Española de Fútbol, se llevó parte del protagonismo con un polémico beso a Jennifer Hermoso, que ha provocado una ola de críticas y peticiones de destitución.

La cocinera cántabra María del Carmen Bedia, ganadora de la sexta edición del concurso nacional de este plato, la prepara en el restaurante La Viña de Henao, en Bilbao

Aprende a cocinar un rico guiso de calamares con esta receta fácil y rápida (ideal para acompañar con arroces o patatas)

La pizza es un alimento muy común que forma parte de la dieta habitual de muchas personas, a pesar de que su valor nutricional es muy variable según sus ingredientes y sus versiones más populares no son siempre las más recomendables.

Esta receta no lleva azúcar y solo necesitas tres ingredientes

Acostumbrado a ser aislado a cafeterías, áreas de servicio o la barra del bar de toda la vida, el bocadillo ha sido denostado en el panorama gastronómico, sin embargo, se está reivindicando con más fuerza que nunca. El sencillo y a su vez único ‘pan y pan’, ya no es patrimonio exclusivo de bares y cafeterías, sino que se encuentra en formato gourmet en infinidad de bocadillerías de nuevo cuño y en las cartas de algunos de los mejores restaurantes del momento.