"En 1897, el famoso corredor de pista galés, Jimmy Michael, habló de su dieta en una entrevista. Chuletas, ternera, pan y té para desayunar con algún que otro huevo. Un almuerzo de carne, principalmente de res, sin vegetales, regado con cerveza Bass. Más carne para la cena y más lubina o un huevo y jerez si hacía falta un estimulante. Eugène Christophe comía alimentos que le daban energía, bolas de arroz, bocadillos de jamón, plátanos y chocolate. La comida fue comprada en el camino por los jinetes que desmontaron todo lo que pudieron conseguir, pollos, tostadas, tartas de frutas, galletas, todo sería consumido con gusto. Los patrocinadores comerciales y los simpatizantes suministraron alimentos a los ciclistas que buscaban asegurar que sus hombres tuvieran éxito" Hoy la vi por primea vez colorerada por ello la traigo