Historia de la Guía Michelin: ¿cómo llegó una empresa de neumáticos a convertirse en una guía de restaurantes de élite?

Las raíces de lo que evolucionó hasta convertirse en un sistema de clasificación increíblemente influyente no surgió con la intención de llevar a los comensales a los restaurantes de mayor calidad. En todo caso, fue una campaña publicitaria furtiva que ahora es legendaria por su éxito.