"El aceite de oliva sufre un boicot total que nadie puede evitar, la situación es ya dramática y todo podría estallar de forma inminente. Este oro líquido se ha convertido en un objeto de lujo de la noche a la mañana. Atrás queda aquellas compras a poco más de 3 euros el litro, no hace tantos años que nos aseguraban unas ensaladas y unas comidas espectaculares. Este complemento básico de la cocina española se vende a 12 euros el litro, en un ascenso imparable que hace que muchas familias hayan tenido que realizarle un boicot."

No sé si esa situación de no compra se puede considerar un boicot.

dle.rae.es/boicot
"Acción que se dirige contra una persona o entidad para obstaculizar el desarrollo o funcionamiento de una determinada actividad social o comercial."

No lo parece. Lo que hay es una caída de la demanda por su elevado precio, no es un boicot.