Los guardianes de la auténtica pizza napolitana (la madre de todas las pizzas) | EL PAÍS Semanal | EL PAÍS
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La asociación que vela por la pureza de la receta tradicional se fundó hace 40 años . Visitamos su sede y algunos de los ‘pizzaioli’ y restaurantes en Nápoles que cumplen sus inquebrantables preceptos
