Que gran consejo, sacar la carne de la nevera por lo menos media hora antes de cocinarla. Os aconsejo que veáis en Youtube algún vídeo de cómo se reproducen los microorganismos a temperatura ambiente. Y más en un cuerpo grasiento y húmedo como puede ser un chuletón
#4 hasta que la carne alcanza los 25 grados, las bacterias estan estáticas (biostacismo se llama) y la carne no alcanza esa temperatura a temperatura ambiente en 30 minutos
Que siempre se le estan buscando 3 pies al gato…