¿Por qué el vino tinto causa dolores de cabeza? Los investigadores creen que por fin pueden explicarlo

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El dolor de cabeza provocado por el vino tinto, conocido como "cefalea del vino tinto", tiene un posible vínculo con la quercetina. Este compuesto, que se encuentra en las uvas y otros alimentos, al combinarse con alcohol, podría interferir en la descomposición del mismo, resultando en dolores de cabeza.

vino tinto, dolores de cabeza, flavanol, quercetina

comentarios (6)

#2 Roundpixel

#1 Hay que tener cuidado con los vinos y con sus gentes ....

3 k 77
#1 TheGinger007

"... como hacen en el valle de Napa para sus cabernets, los niveles de quercetina pueden ser mucho más altos. En algunos casos hasta cuatro o cinco veces más altos”. Bueno, entonces es de tener mucho cuidado con los vinos de uvas del valle del Napa.

2 k 57
#3 inconformistadesdeel67

#2 Estaba estudiando bachillerato (el del sistema anterior, lógicamente), era tema de conversación esa serie.

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#4 squanchy
*

Creía que esto estaba ya más que he estudiado y que se debía a las impurezas. Por eso las bebidas destiladas dan menos resaca que las no destiladas

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#5 RussellLittle

A saber cuánto de eso lleva una Cruzcampo.

1 k 29
#6 Bartual

#1 Son vinos cabezones.

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