Despegue y desplome del aceite de oliva: el precio en origen cae un 50% en un año
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El coste ha pasado de superar los 884 euros por cada 100 kilogramos a principios de 2024 a situarse en los 441,5 euros al final del año, pero la rebaja aún no se ha trasladado por completo a los supermercados. Es el producto al que más se mira el precio cuando se va a hacer la compra. El aceite de oliva ha vivido una montaña rusa a lo largo del último ejercicio y, después de un ascenso vertiginoso, ha experimentado muchas más bajadas que subidas a lo largo de 2024, que se ven claramente en la suma que se paga a los productores.