“Gracias al consumo de leche la población europea aumentó su estatura”
El consumo de leche de vaca ha estado disminuyendo en los últimos años en la población española, algo que preocupa a los nutricionistas, que alertan de las deficiencias nutricionales que puede acarrear. Ángel Gil Hernández, presidente de la Fundación Iberoamericana de Nutrición y catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Granada, subraya […]
