Ésta es la mejor estrategia para hacer que la gente coma de forma más sana de una vez por todas

"Comer menos y hacer más ejercicio" es el mantra más repetido cuando se pide consejo sobre cómo perder peso y adquirir hábitos de consumo saludable. Pero no es, ni mucho menos, el único. Hay quien dice que lo mejor es no comer a partir de una determinada hora -el ayuno intermitente-, eliminar de la dieta determinados grupos de nutrientes -como los carbohidratos- o incluso quienes simplemente recomiendan evitar comer fuera de casa.