Entrevista a Antonio R. Estrada de sinAzucar.org

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Hablamos con Antonio R. Estrada, creador de sinAzucar.org. Este proyecto denuncia las enormes cantidades de azúcar que se utilizan en la mayoría de productos procesados, así como la publicidad engañosa de la industria. Algunos de los temas que tratamos: Cómo surge el proyecto sinAzucar.org. Diferencias entre azúcar añadido y azúcar libre...

alimentación, azúcar, industria

comentarios (7)

#2 Haller

#1 Hombre, si ves algo poco limpio en él, pero no sabes, a lo mejor son tus gafas las que están sucias.

No te lo tomes a mal, pero acusar de "algo" oculto o misterioso a alguien no es bonito. Sinceramente, yo no lo sigo y apenas he entrado un par de veces en su página (yo sigo al de fitnessrevolucionario). Pero en la entrevista parece honesto. Si la has escuchado dice que no saca dinero de su proyecto, que admite que sus fotos pueden llevar a confusión, que quizá sea un proyecto pasajero...

Hay que seguir luchando contra las grandes empresas que engañan sistemáticamente con su publicidad y no contra un personajillo del que nadie se va a acordar dentro de poco.

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#4 HANNIBAL_SMITH
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A este le vendría bien una buena hipoglucemia, de esas por debajo de los 30mg/dL para que vea lo bueno que es no comer azúcar.
es.wikipedia.org/wiki/Hipoglucemia

Y el azúcar es azúcar, con esto me refiero que si te comes una manzana estás metiendo glucosa por un lado y fructosa por otro.
La fructosa es un monosacárido al igual que la glucosa, al juntarse una molécula de fructosa y otra glucosa obtenemos un disacárido llamado sacarosa o azúcar común.
Vamos que cuando comemos azúcar común y nuestro cuerpo lo metaboliza mediante hidrólisis está separando los dos azúcares para obtener por un lado glucosa y por otro fructosa, por lo que no hay mejores y peores azúcares, y si no que pruebe a comer por ejemplo 2Kg de miel y que luego me cuente.

Los extremos son malos, es mejor tomar azúcar y cualquier otra cosa en su justa medida, ni atiborrarte, ni dejar de comer.

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#5 HANNIBAL_SMITH

#2 Muy honesto no es cuando hace comparaciones llegando al absurdo de las cosas. Me estoy refiriendo a lo de los terrones de azúcar en los que te pone 750gr de Nutella por ejemplo y al lado el azúcar que contiene. Y digo yo, a ver quién es el guapo que se come de una sentada 1Kg de nutella, o una caja de galletas maría de medio kilo, o una tableta de chocolate entera, o se bebe 1L te de té instantáneo de una sola vez, o se come a pelo un bote de nesquik de 1.5Kg, 1Kg de helado, 1L de mosto, medio kilo de mayonesa, 250ml de salsa curry.
Nadie por lo general se come un bote de mermelada, de mayonesa, de nesquik de una sentada o un paquete de galletas de Kg, la gente normalmente lo raciona en días e incluso meses.

Otra incongruencia que veo en su página es mostrar postres, dulces, chucherías y demás, se supone que estos estarán hechos con azúcar, sin echar azúcar olvídate de hacer cualquier postre dulce, olvidate de natillas, flanes, galletas y cualquier otra cosa que se te ocurra.
Tampoco hace la comparativa de los terrones con las frutas, pone un higo o piña y de tantos terrones de azúcar que va a tener que poner taparía todo, solo se verían terrones de azúcar.

Vamos que para esta persona cualquier cosa que lleve azúcar, por poco que sea ya es algo malo. El cuerpo humano y más concretamente el cerebro y los músculos necesitan azúcar para funcionar y si haces deporte ya ni te cuento. Que te digan los ciclistas que tal se pasa cuando les da una pájara.

He tenido pájaras en unas cuantas ocasiones, una de ellas fue bastánte severa, directamente acabé sentado en el arcén de una carretera totalmente mareado y sin fuerzas para continuar, error mío no llevar galletas o barritas de estas energéticas que tienen mucho azúcar, al final nosequién llamó a una ambulancia, estaba cerca de un pueblo así que algún vecino les llamaría, cuando vino la ambulancia me subieron a la camilla y ya no recuerdo más hasta que estaba por los pasillos del hospital totalmente desorientado "viendo el techo desplazarse", con bastánte confusión mental, al parecer me desmayé.
En urgencias me metieron glucosalino en vena y me dieron 10 galletas maría, que casi ni pude coger del temblor que tenía, otro de los efectos de la hipoglucemia, fue comer un par de galletas maría y ya era yo otra vez, fue casi inmediato en menos de 1 minuto, en lo que me dio tiempo a comerme un par de galletas, bueno más bien devorarlas. Esa misma tarde acabé con fiebre y todo, salí bien después de 3 horas y pico en el hospital, que a mí me parecieron como unos 20 minutos y ahora mismo estoy pensando en ello y para nada me parece que llegué a estar 3 horas.

Una persona que está bien de salud y no hace deporte no tendría porqué tener pájaras (hipoglucemia) en el día a día a menos que reduzca el consumo de azúcares a un nivel absurdamente bajo, comer mucho azúcar es malo así como también dejar de comerlo.
Cuando el que deja de comer azúcar se encuentre todos los días regular, sin fuerza, como con sensación de gripazo, nervioso o tembloroso hasta que come algo y vueve a estar más o menos bien durante unas horas, verá como no es tan bueno suprimir de la dieta el azúcar.

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#7 BLUESS
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#4 Amen Hannibal,parece q solo lo veo yo.Pues 180.ooo followers,y claro él no gana nada en su cruzada.Y un cojón! !

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#3 BLUESS

#2 La idea me parece buena,creo que es él que me carga,sí escuche una entrevista.
Salud!

1 k 30
#1 BLUESS

Por San Diez!!
Este tipo aparece en todos los lados,q sí que se abusa mucho de los azúcares ocultos,siiii.
No sé veo algo poco limpio en él, no sé...ese punto escolapio,su "tolerancia",su discreción,algo no me cuadra nada.

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#6 Haller

#4 #5 www.fitnessrevolucionario.com/2013/01/03/conviertete-en-una-maquina-de

www.fitnessrevolucionario.com/2016/09/07/episodio-71-dieta-cetogenica-

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