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La ensaladilla rusa de Chicote que ningún otro chef logra imitar

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¿Qué tiene la ensaladilla rusa que nos gusta tanto? Alberto Chicote ha compartido su receta para que nos quede aún más deliciosa.

ensaladilla rusa, alberto chicote

comentarios (8)

#2 squanchy

#1 los rusos la llaman ensalada Olivier

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#4 squanchy

#3, es que la creó un chef llamado Olivier

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#7 squanchy

#6 yo la he comido aquí con aceitunas, y con zanahoria rallada por encima.

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#1 inconformistadesdeel67

¡Qué diablete, #0!, ensaladilla rusa.

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#3 inconformistadesdeel67

#2 Se ve que son más humildes que nosotros con la tortilla española.

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#5 inconformistadesdeel67

#4 Ah, bien. Desconocía ese dato. Gracias, algo más que aprendo.

Pregunta: ¿La tortilla española es invento de alguien también?

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#6 Roundpixel

#4 Aunque no es exactamente igual que la ensaladilla típica de por aquí, es evidente que parte de esa receta; allí suele llevar algún que otro encurtido en vinagre que aquí no se estila tanto

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#8 Roundpixel
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#7 y yo, pero los pepinillos o cebolla encurtida no son tan habituales, y le dan un toque menos dulce a la Olivier, y las alcaparras que también ayudan

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