El Centro de los Alimentos de Soria logra con éxito un sustituto de carne a partir de setas

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La investigación está a falta de las últimas pruebas con una impresora 3D que se incorpora al equipamiento este mes. El proyecto para detectar alérgenos en la comida con biomarcadores está dando buenos resultados

sustituto de carne, setas y leguminosas, impresora 3d, detectores de alérgenos

comentarios (5)

#1 tommyx
*

Y de acompañamiento al bistec de setas... setas

1 k 40
#4 elac

#2 además que para esos preparados del Tesco usan materias primas que en su estado natural no son consumibles por el ser humano, como el brocoli o la soja.

Con lo ricas que están las setas, a quien se le ocurre destrozarlas asi ?

1 k 28
#2 Asus_tando
*

Qué linces, para eso no tenían más que acercarse al Tesco o al Sainsbury's. Ya hace mucho que venden esto mismo, platos preparados simulando carne pero a base de hongos o setas. Conociendo la picarezca no me extrañaría que han copiado la receta, trincado la subvención de turno y mejorado el marketing del original.

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#5 Asus_tando

#4

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#3 Vorkosigan

Cuando lo consigan hacer al revés que me llamen

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