¡Algo grande ocurre cuando se congela el PAN! - Dr. Mandell

Le explicaré algunas cosas estupendas que puede hacer con el pan para reducir su índice glucémico y mantener su cuerpo sano. Estudio "El impacto de la congelación y el tostado en la respuesta glucémica del pan blanco": pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17426743/ Índice de glucosa en sangre tras tomar pan blanco, en orden decreciente: - el pan tal cual (menos saludable) - tostado - congelado + descongelado - congelado + tostado (más saludable)