Muy valiente el último editorial del British Medical Journal

"La grasa saturada no tapa las arterias: la enfermedad coronaria es una condición de inflamación crónica, el riesgo puede reducirse de manera efectiva con intervención de estilo de vida"

"El riesgo del colesterol LDL se ha exagerado
Décadas de énfasis en reducir el colesterol, como si fuera un fin en sí mismo y promoviendo un mercado de productos que 'reducen el colesterol' y 'bajos en grasa' y fármacos, ha sido equivocado."

"La enfermedad coronaria es una enfermedad de inflamación crónica y puede reducirse de manera efectiva caminando 22 minutos al día y comiendo comida real. No hay un modelo de negocio o mercado interesado en divulgar esta sencilla pero poderosa intervención"
bjsm.bmj.com/content/early/2017/03/31/bjsports-2016-097285