Ese tipo de masas tipo "tortilla" están muy bien.

Venden en el súper unas de una marca que tiene variedades desde mejicana hasta tipo sirio-libanesa.

Te puedes hacer las susodichas tortillas o unas buenas shawarmas.

Yo me hago unas shawarmas "cristianas" a la que les pongo salchichas blancas de cerdo.