No. La cura de las enfermedades está en los fármacos/medicamentos.
La prevención de las enfermedades, eso sí, puede estar en las vitaminas y en los aminoácidos esenciales pero, en general, está en los nutrientes saludables basados en alimentos poco procesados.
El problema público de salud está en no querer invertir 30-40 minutos en preparar unas lentejas que pueden servir para un día o para tres si se hace de sobra. Es mucho más cómodo tirar de pasta, de bocadillo y de comida de microondas.
#2 Por supuesto. Prevenir es lo mejor que se puede hacer.
Pero a veces se envía el mensaje de que pueden emplearse los mismos recursos de antes del problema para después. Juanjo Cáceres lo explicaba con Julio Basulto el otro día en su presentación del libro "Dieta y cáncer": youtu.be/TecqF1P6pLc?t=686
La prevención de las enfermedades, eso sí, puede estar en las vitaminas y en los aminoácidos esenciales pero, en general, está en los nutrientes saludables basados en alimentos poco procesados.
El problema público de salud está en no querer invertir 30-40 minutos en preparar unas lentejas que pueden servir para un día o para tres si se hace de sobra. Es mucho más cómodo tirar de pasta, de bocadillo y de comida de microondas.
Disclaimer: Soy un fanático de las lentejas.
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Pero a veces se envía el mensaje de que pueden emplearse los mismos recursos de antes del problema para después. Juanjo Cáceres lo explicaba con Julio Basulto el otro día en su presentación del libro "Dieta y cáncer": youtu.be/TecqF1P6pLc?t=686
Julio propone una metáfora muy buena para esto aquí: youtu.be/TecqF1P6pLc?t=752