#1 ¿Y por qué no? el que aquí no lo hagamos nunca o no nos guste no significa que otros no puedan experimientar y variar la receta, y si esa es una combinación que les gusta, pues bien por ellos. Si precisamente a la paella se le puede echar casi de todo, carne, vegetales, marisco, pescado ... no veo porqué el chorizo no puede ser una opción.