No encuentran camareros porque nadie quiere ya un trabajo esclavo. Un bar normal abre a las 6:30h para los que toman café antes de irse a trabajar, y cierra a las 23:30h cuando se va el último borracho. En verano, incluso más tarde. Y lo que quiere el dueño es darte un descansito de 16h que cierra la cocina a 20h que llegan los primeros a tapear o comer, y que trabajes 12 horas diarias por el SMI o menos. Y los fines de semana, allí como un reloj.

Hay una cambio de mentalidad. La gente no se agarra ya a un clavo ardiendo. Gracias a las ayudas sociales y a la movilidad laboral, no hay ya por qué aguantar a negreros.