#20 Sanofi es una farmacéutica, no creo que tenga ningún interés especial en que la gente coma sano (es más, cuanta más comida basura traguen más obesos y enfermos estarán y más medicamentos precisarán, pues las patologías derivadas de inflarte a grasas van mucho más allá del colesterol alto y son una gran fuente de ingresos para ellos). Puede tener interés en vender ciertos medicamentos contra el colesterol, pero el estudio no se refiere específicamente a ellos (esta noticia si que analiza el papel de esos medicamentos y su utilidad www.eldiario.es/consumoclaro/cuidarse/abusa-estatinas_1_1165938.amp.ht ).

E insisto, el negocio que supone para las farmacéuticas el consumo excesivo de grasas por parte de la población hace que, globalmente, les interese que sigamos cebándonos. Igual que a las poderosisimas Mc Donalds y demás grandes cadenas de comida basura (aparte de a las industrias cárnicas).

La cuestión es que organismos como la OMS o la Fundación Española del Corazón ligan hipercolesterolemia con obstrucción de las arterias y riesgo cardiaco. Y ni hacen apología de medicamentos ni proponen comer azúcar, sino una dieta sana fundaciondelcorazon.com/prevencion/controla-tu-riesgo/colesterol.html En esa tesitura no creo que el estudio que he citado esté movido por intereses espurios, sino por un afán de proteger la salud de la gente frente al exceso de grasas, cuyos efectos negativos en la salud (comenzando por la obesidad) son más que visibles.