#6 Rula por ahí un estudio interesante de la termodinámica del botijo, que escrito así parece un número especial del Mortadelo, pero no, tiene enjundia.
La operativa de los Zeer es muy similar pues se basa en el mismo principio, evaporación de agua superficial filtrada por la porosidad de la vasija robándole energía al interior en el proceso. En el botijo el resultado es que el agua se enfría, en estos lo que se enfría es el hueco donde puedes conservar alimentos.

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