#1 #2 #4 La primera vez conoci el concepto en el manual de los Jovenes Castores.
Hay sistemas para aisla la olla una vez caliente y puede mantener una temperatura de coccion por mas de una hora.
Podria ser una forma de ahorrar y en verano no añades mas calor a la cocina.
Para algunos puede ser mas comodo, porque no te tiene preocupar de apagar el fuego ni que se te queme y puedes tener la comida caliente tras las horas.
www.lowtechmagazine.com/2014/07/cooking-pot-insulation-key-to-sustaina