#3 Yo me encontré una china hace poco, hacia como 20 años que no me encontraba una. Eran de origen USA.

#1 Pues si sea anula cocinandolas normalmente, no hacia falta decir nada. Pero tenia entendido que no se anulaban.
Los fitatos secuestran minerales. Un solucion es tomarlo con leche y el calcio satura los fitatos y no capturan otros minarels como el zinc, etc.


La legumbres tambien hay que cocinarlas porque si no son toxicas.
es.wikipedia.org/wiki/Latirismo