Pues si los restaurantes y hoteles tuvieran que estar a las ideas de Ayuso, pues en donde suelen tener extranjeros es la norma, porque las comidas de los españoles son las que se hacen mas tarde de toda Europa, Ya cuando era chaval trabaje de camarero de temporada en Laredo y los primeros que se sentaban eran los extranjeros, ya desde la seis o las siete de la tarde, luego teníamos abierta la cocina hasta las tantas para que comieran los demás...
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