"Esto no lo quieren ni las ratas", afirma un alucinado Quique Peinado, que explica todos los ingredientes que lleva esta asquerosa receta de pastel de patatas que está escandalizando a Twitter. Puedes ver el resultado en este vídeo.
Mientras que la gente tiende a escalfar sus huevos en una cacerola con agua caliente, una mujer ha compartido un nuevo método de cambio de juego para cocinar un huevo con yema perfecta directamente en el microondas
«Algunos coruñeses todavía no saben por qué nos llaman cascarilleiros. El periodista Vituco Leirachá, que era una enciclopedia andante, paraba mucho aquí y siempre contaba el origen de este apodo que nos pusieron los de Ferrol y de Santiago». Javier Mosquera dice que Leirachá era capaz de hacer viajar a su interlocutor a principios del siglo pasado, cuando grandes buques mercantes descargaban cacao para surtir a las fábricas y tiendas de chocolate que había por toda la ciudad.
Los caparrones de Anguiano se comen todo el año. Esta receta tradicional es sencilla de preparar, nutritiva y no requiere de mucho conocimiento. En España los caparrones son parte de la de las recetas más tradicionales de La Rioja. ¿Conoces qué son los caparrones? Se trata de una alubia que se produce en las tierras riojanas, de fácil empleo e ideal para incorporar en diferentes platos gastronómicos. Estas alubias pasan por un proceso de secado, aunque antes de cocinarlas se deben dejar remojando en agua.
¿Cómo se crea? “En cinco minutos podemos hacer lo que dos cerdos en toda su vida”, explicaba Irisarri, director de marketing de Foody’s, en este artículo de Noticias Gipuzkoa. El método utilizado se denomina Food-to-data/Data-to-Food. Según describen los desarrolladores de esta tecnología en su página web, el proceso empieza realizando una tomografía axial (un TAC) de la chuleta real. Esta radiografía en capas permite ilustrar en imágenes dónde hay grasa, carne, hueso y vías vasculares.
Tratar de elegir opciones saludables de bizcochos de chocolate u otras bollerías en los supermercados es todo un desafío. En la mayoría de los casos, las alternativas nutritivas son inexistentes y solo encontramos productos elaborados a base de azúcares y grasas saturadas.
"La memoria colectiva se ha empeñado durante décadas en olvidar aquellos tiempos de escasez y fracaso. Negar el hambre por temor a la vergüenza, al espanto", los antropólogos David Conde y Lorenzo Mariano recuperan el recetario y las costumbres culinarias de la época en un libro
Receta de ensalada malagueña tradicional en dos versiones: ensalada de patatas, naranja y bacalao, o la versión con atún, la base de esta ensalada malagueña típica son las patatas cocidas y la naranja, y tradicionalmente se le añade bacalao, aunque en algunas casas se hace con atún. A mi personalmente me gusta más con bacalao, pero la versión con atún también está deliciosa. La combinación de sabores es todo un espectáculo para el paladar que no deja indiferente a nadie.
Cómo hacer un pabellón criollo. Receta tradicional de la cocina venezolana a base de arroz blanco cocido, carne mechada guisada, alubias negras o caraotas y plátano. Si hay un plato típico por excelencia de la cocina venezolana ese es el pabellón criollo, una bomba calórica compuesta de arroz blanco cocido, carne mechada guisada, alubias negras – también llamadas caraotas – y plátano macho frito. A menudo también llega a la mesa acompañado de una porción de queso blanco llanero, que también se sirve con arepas en el desayuno o la cena.
