Un médico especialista en intolerancias alimentarias alerta de los riesgos para la salud del pan rápido

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Sobre los efectos del pan rápido para la salud, el médico alertó de las consecuencias que puede tener: "Puede producir una histaminosis alimentaria no alérgica que se manifiesta en un conjunto de síntomas, no se hace la digestión correctamente y nuestro sistema inmune, de alguna forma, nos avisa de que algo va mal". "Puede haber cefalea, síndrome de fatiga crónica, distensión abdominal, estreñimiento, diarrea, infertilidad, abortos de repetición, babeo, sequedad de boca, alopecia...", añadió.

pan, intolerancia alimentaria, salud

comentarios (6)

comentarios cerrados

#1 squanchy

Yo compro pan bueno. Es más caro, pero no hay punto de comparación.

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#2 --972--

#1 Yo compro pan lento. Bueno, si hago, compro harina de trigo integral (sin mezcla con refinada), leudante y al horno.

3 k 67

#4 fermin

#1 En alimentación nunca se tira el dinero: somos lo que comemos.

1 k 40

#3 fermin

#0 le pongo una fotico

3 k 80

#6 squanchy

#3 Gracias. Desde el móvil es un rollo.

1 k 40

#5 lectorcritico

Me parece un poco exagerado y no explica qué lo produce.
Un pan con fermentacion lenta es mejor porque puede hacer una predigestion del pan y la fermentacion produce vitaminas interesantes y una mejora del sabor.
El atun y otros pescados, producen escombroidosis, si se estropean por la histamina que se produce. Pero en el pan, si no le meten nada ilegal, no entiendo que podria provocar esos efectos en una persona que no tenga intolerancia.

Es otro problema de los alimentos con muchos ingrendietes, que la gente con alguna intolerancia, le resulta dificil esquivar ese ingrediente, porque lo ponen en alimentos insospechados.

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