La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha alertado este viernes de la presencia de grumos duros en copos de maíz en un nuevo producto de Kellogg's, Corn Flakes Cocoa, que la empresa está retirando del mercado.
Estos platos preelaborados de manera externa al establecimiento que los sirve contribuyen a la homogeneización de la oferta gastronómica y despistan al consumidor. El octubre pasado, Francia anunció una ley que obligaba a bares y restaurantes a indicarlo en sus cartas a partir de 2024. España, sin embargo, no cuenta con ninguna medida al respecto
En el Día Internacional de la Conciencia sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, ENCLAVE ODS analiza la situación de la sociedad española. Se estima que, en España, aproximadamente ocho millones de toneladas de alimentos —7,7 millones para ser exactos— acaban en la basura. Así lo indican los datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Pero, ¿en qué se traducen estas cifras?. Este desperdicio indica que más de 250 kilos de comida son desechados cada segundo en nuestro país y, según ......
El volumen de exportaciones españolas de aceite de oliva cayó un 41,55% durante el primer semestre del año con respecto al mismo período de 2023. España, El volumen de exportaciones españolas de aceite de oliva cayó un 41,55% durante el primer semestre del año con respecto al mismo período de 2023. España, primer exportador a nivel mundial, ha pasado de enviar fuera de nuestras fronteras 684.000 toneladas a solo 400.000. En términos de valor, la caída es de un 18,51% y pasa de 4.148 millones de euros a 3.380 millones.
Al contrario de la creencia generalizada, subir solo tres grados el termostato del congelador no sería un problema para la salud alimentaria. Además, reduciría el impacto medioambiental de este electrodoméstico. Pero según se demostró ya hace años, con mantener los productos a -12 °C es suficiente para que el crecimiento y la actividad bacteriana se detengan. Se propone que sea con la referencia de los -15 °C con el fin de que, ante un problema, se tarde en llegar al límite todavía seguro (microbiológicamente) de los -12 °C.
Cuando se trata de disfrutar de una bebida en una calurosa tarde de verano, dos de las opciones más populares en España son la cerveza y el tinto de verano. La eterna pregunta del verano: ¿qué bebida es más calórica, la cerveza o el tinto de verano? Ambas son opciones refrescantes para combatir el calor, pero ¿cuál es la mejor opción si queremos cuidar nuestra línea?
El Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 (Sumar) prepara una campaña para tratar de influir a la población en un consumo responsable y los beneficios de la reparación en fechas que considera inducen a la compra impulsiva
Solo cinco de 26 muestras están libres de tóxicos, según un estudio de Justicia Alimentaria. A pesar de que cada pesticida hallado no supera el límite legal, no se tiene en cuenta “el efecto cóctel y acumulativo” de los diferentes tóxicos. Después de inspeccionar ensaladas en bolsa de Bonduelle, Florette, Les Crudettes, así como las de Aldi, Lidl, Carrefour o Monoprix, el resultado arrojó que casi todas los productos contienen pesticidas clasificados como “cancerígenos, mutagénicos o tóxicos para la reproducción (CMR)”.
Un organismo internacional de control detectó la presencia de Escherichia coli, que puede representar un grave peligro para la salud. Un análisis realizado a mejillones procedentes de España por el Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos de la Unión Europea (RASFF por sus siglas en inglés) detectó la presencia de la bacteria Escherichia coli (E. coli), que puede representar un importante riesgo para la salud, por lo que el organismo emitió una alerta sanitaria.
Solo tres de cada diez niños tienen límites paternos para conectarse a Internet y únicamente al 38% ha recibido explicaciones sobre los posibles riesgos a los que se enfrentan en la red por parte de sus familiares, según un informe publicado este jueves por Save the Children, en el que se destaca que el 37% de adolescentes aseguran saber cómo saltarse las medidas de control
Los presuntos estafadores falsificaban las etiquetas de productos ya caducados, hacían pasar aceites de menor calidad por aceites de oliva o directamente ocultaban el origen de los alimentos. Se han retirado del mercado bienes valorados en más de 91 millones de euros. La Guardia Civil ha detenido a 32 personas e investiga a otras 21 como presuntos responsables de delitos contra la propiedad industrial, estafa, fraude alimentario, falsificación documental y contra la salud pública. Entre otras acciones, los implicados hacían pasar aceites de cal
El champú retirado contiene una sustancia prohibida por la Unión Europea para productos cosméticos. Se trata del producto Matrix Biolage Smooth-Therapie, de la marca francesa Matrix 15. Su contacto puede provocar reacciones alérgicas y cutáneas y sus propiedades pueden generar infertilidad a largo plazo.
Los productos procesados siguen siendo objeto de estudios que revelan cada vez más riesgos posibles para la salud física y mental de una persona. Según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización Panamericana de la Salud (OPS), el abuso de alimentos chatarra, como las frituras, que están cada vez más presentes en nuestras vidas es uno de los principales factores causantes del sobrepeso y la obesidad en la población en todo el mundo. Pero, ¿cuáles son los riesgos principales de incluir comida basura en el régimen aliment
Las diferencias respecto a las mismas fechas de 2023 serían incluso más abultadas de no ser por la supresión del IVA que decretó el Gobierno desde el pasado de 1 julio. Al deambular por los pasillos de cualquier supermercado, se puede constatar que el aceite de oliva es ahora más barato que a comienzos del verano. Sin embargo, su coste todavía está por encima de lo que se pagaba hace un año. Es una situación que contrasta con la que se vive en el campo, donde los agricultores están vendiendo este producto con un descuento del 11% respecto......
Se debe a la alimentación de estos moluscos influida por la contaminación ambiental. Estos moluscos bivalvos más allá de sus beneficios, están contaminados de microplásticos que se vierten al mar. Eso ha demostrado un estudio del Centro de Tecnología Ambiental Alimentaria y Toxicológica de la Universidad Rovira i Virgili que apunta a que un mejillón cultivado en Cataluña contiene hasta nueve microplásticos en su interior. Además, señalan que un consumidor habitual de mejillones, ostras o coquinas podría ingerir seis metros de fibras sintéticas.
