Comer y beber en la España de la Edad Moderna

Difícil a estas alturas imaginar nuestro día a día gastronómico sin cientos de alimentos cuyo origen estaba en América y lograron, poco a poco, hacer que españoles primero y resto de europeos después, tuvieran muchas más ganas de sentarse a la mesa. De modo que listo. Os hablaré de placeres para emplatar, aunque antes de meterme en harina con los alimentos que nos trajimos de América, quisiera primero apuntar algunos que, nosotros, españoles, llevamos allí: ¿Qué viandas salieron de España hacia el Nuevo Mundo?