#13 Ok, que desconfies de un vídeo de YouTube de hecho ni he hecho click en el vídeo, pero antes de ciritcarlo que mínimo que hacer una búsqueda y te encontrarás con estudios como este que no me ha llevado ni 10 segundos de búsqueda en DuckDuckGo...
bmjopen.bmj.com/content/6/6/e010401.short estudio sobre 68.000 personas de +60 años que observa como aquellos con niveles bajos del mal-llamado colesterol malo (LDL) mueren antes que aquellos que tienen niveles elevados del colesterol "malo".
Prácticamente todos los estudios que dieron mala fama al colesteror LDL eran una bazofia, estudios estilo como el de Oslo que ponen a un grupo a dieta comiendo alimentación muy sana y comparan con otro grupo de control que come lo que le sale de la polla, sea sano o insano, sea la cantidad adecuada o coman en exceso desarrollando también obesidad, aún que en aquella época ya hubo un estudio británico que concluyó que el LDL no era malo pero prefieriron omitir este estudio y seguir haciendo caso al resto de estudios bazofia hechos a dedo para obtener el resultado deseado.
Y con ese argumento (los estudios) la industria de la alimentación cambió las grasas SALUDABLES de la alimentación a cambio de azúcares simples, dañinos para la salud, pero muy baratos y con mayor poder de adicción (y menos saciantes) causando de paso la epidemia de obesidad que estamos viendo hoy en día.
Dicen el Dr. Aseem Malhotra (Reino Unido), junto con la Dra. Rita F Redberg (California, EEUU) y el Dr. Pascal Meier, cardiólogo del Hospital de Ginebra, Suiza:
La patogenia (causa o génesis) de la enfermedad arterial coronaria y su tratamiento requieren de forma urgente un cambio en su paradigma.
A pesar de la creencia popular vigente entre los médicos y la población general, el modelo conceptual de la grasa saturada de la dieta obstruyendo una tubería es simplemente completamente equivocado.
Esta reciente revisión sistemática y meta-análisis de estudios observacionales, de referencia, publicada en el 2015 en el British Medical Journal (1) no mostró ninguna asociación entre el consumo de grasa saturada y los siguientes eventos:
Sin embargo una alimentación alta en grasas (mínimo 500 calorías en grasas) ha demostrado que consigue una reducción significativa del 30% en eventos cardiovasculares en una muestra de 7.500 pacientes de alto riesgo cardiovascular:
¿Sabes lo que si que obstruye las arterias? Ya te lo digo yo, el AZÚCAR, justo la alternativa que emplearon a la hora de eliminar las grasas de los alimentos supuestamente para "salvarnos" del malvado colesterol malo
Menos mal que era indudable @Livingsone85 porque ese es el problema cuando tomamos estudios científicos como dogmas de fe cuando los estudios pueden ser fácilmente dirigidos, y aún que no exista mala fe, la introducción de una nueva variable puede cambiar todo el resultado, pasa igual que en la economía, pero ahí al menos admiten que no es ciencia exacta y no lo es meramente porque no controlamos todas la variables posibles que pueden alterar el resultado, pues lo mismo pasa muchas veces en las ciencias de la salud con campos en los que todavía estamos en "pañales" y ya ni hablar sobre la ciencia climática que todavía tiene mas variables que no controlamos que en la economía y no te puedes ni imaginar la cantidad de cosas que consideramos indudables hoy en día y que mañana de demostrarán erróneos.
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Quizá en el ámbito legal funcione, pero ya te digo yo que en el ámbito científico solo funciona para llenar bolsillos
youtu.be/OAJDQm5J_yA
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bmjopen.bmj.com/content/6/6/e010401.short estudio sobre 68.000 personas de +60 años que observa como aquellos con niveles bajos del mal-llamado colesterol
malo(LDL) mueren antes que aquellos que tienen niveles elevados del colesterol "malo".Prácticamente todos los estudios que dieron mala fama al colesteror LDL eran una bazofia, estudios estilo como el de Oslo que ponen a un grupo a dieta comiendo alimentación muy sana y comparan con otro grupo de control que come lo que le sale de la polla, sea sano o insano, sea la cantidad adecuada o coman en exceso desarrollando también obesidad, aún que en aquella época ya hubo un estudio británico que concluyó que el LDL no era malo pero prefieriron omitir este estudio y seguir haciendo caso al resto de estudios bazofia hechos a dedo para obtener el resultado deseado.
Y con ese argumento (los estudios) la industria de la alimentación cambió las grasas SALUDABLES de la alimentación a cambio de azúcares simples, dañinos para la salud, pero muy baratos y con mayor poder de adicción (y menos saciantes) causando de paso la epidemia de obesidad que estamos viendo hoy en día.
cc: #12
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bjsm.bmj.com/content/51/15/1111
Dicen el Dr. Aseem Malhotra (Reino Unido), junto con la Dra. Rita F Redberg (California, EEUU) y el Dr. Pascal Meier, cardiólogo del Hospital de Ginebra, Suiza:
La patogenia (causa o génesis) de la enfermedad arterial coronaria y su tratamiento requieren de forma urgente un cambio en su paradigma.
A pesar de la creencia popular vigente entre los médicos y la población general, el modelo conceptual de la grasa saturada de la dieta obstruyendo una tubería es simplemente completamente equivocado.
Esta reciente revisión sistemática y meta-análisis de estudios observacionales, de referencia, publicada en el 2015 en el British Medical Journal (1) no mostró ninguna asociación entre el consumo de grasa saturada y los siguientes eventos:
1. Muerte por cualquier causa
2. Enfermedad coronaria cardiaca
3. Mortalidad de origen cardiovascular
4. Infarto cerebral isquémico
5. Diabetes tipo 2 en adultos sanos.
El artículo completo en PDF: www.bmj.com/content/bmj/351/bmj.h3978.full.pdf
Sin embargo una alimentación alta en grasas (mínimo 500 calorías en grasas) ha demostrado que consigue una reducción significativa del 30% en eventos cardiovasculares en una muestra de 7.500 pacientes de alto riesgo cardiovascular:
www.cambridge.org/core/services/aop-cambridge-core/content/view/S00296
www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0033062015000286.
care.diabetesjournals.org/content/34/1/14.short
academic.oup.com/ije/article/41/2/377/690923/Cohort-Profile-Design-and
www.nejm.org/doi/full/10.1056/nejmoa1200303#t=article
¿Sabes lo que si que obstruye las arterias? Ya te lo digo yo, el AZÚCAR, justo la alternativa que emplearon a la hora de eliminar las grasas de los alimentos supuestamente para "salvarnos" del
malvadocolesterolmaloMenos mal que era indudable @Livingsone85 porque ese es el problema cuando tomamos estudios científicos como dogmas de fe cuando los estudios pueden ser fácilmente dirigidos, y aún que no exista mala fe, la introducción de una nueva variable puede cambiar todo el resultado, pasa igual que en la economía, pero ahí al menos admiten que no es ciencia exacta y no lo es meramente porque no controlamos todas la variables posibles que pueden alterar el resultado, pues lo mismo pasa muchas veces en las ciencias de la salud con campos en los que todavía estamos en "pañales" y ya ni hablar sobre la ciencia climática que todavía tiene mas variables que no controlamos que en la economía y no te puedes ni imaginar la cantidad de cosas que consideramos indudables hoy en día y que mañana de demostrarán erróneos.