"El sur de la provincia de Lérida, de donde es oriunda Gomà, ha sido tradicionalmente la zona más importante de España para el cultivo de manzanas. Pero el cambio climático está haciendo estragos en las plantaciones.
“Yo me acuerdo cuando era pequeña que para la castañada, para Todos los Santos, íbamos en anorak y hacía niebla que no veías nada”, apunta nuestra anfitriona. “Ahora tenemos muchísimas noches tropicales durante el verano. ¿Qué pasa? Pues que estas noches tropicales hacen que la manzana sea pastosa, que no tenga dureza, que le falten azúcares, etcétera, etcétera”."