Salvaje: la industria del cerdo

Esta carne y sus granjas crecen imparables en el interior del país. Un sector convertido en el motor económico de muchas zonas rurales y a la vez señalado como autor de graves problemas medioambientales y sociales derivados de su crecimiento exponencial y su escasa regularización. Hablamos con trabajadores, vecinos y autoridades para entender un modelo de producción porcina industrial e intensiva que para unos es la única alternativa para quedarse en sus pueblos y para otros, hipoteca el territorio a generaciones presentes y futuras.