La ley recoge obligaciones para los huevos de autoconsumo: multas de hasta 3.000 euros para quienes tengan gallinas sin registrar
En las zonas rurales de España, muchas personas optan por tener un número reducido de gallinas y otras aves de corral en sus propias casas, algo muy común para obtener huevos de autoconsumo. También hay granjas rurales donde se acumula un mayor número de gallinas, cuyos huevos pueden ser tanto para vender como para consumo propio. Según el uso que se le dé a este alimento de origen animal, se tendrán que seguir pautas diferentes, de acuerdo con la ley.
