La gran mentira de la pirámide nutricional
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La actual pirámide nutricional, creada en Estados Unidos en la década de los 70', no siguió consejos de salud, sino más bien intereses económicos. De hecho, la autora de la misma pirámide, Luise Light, de la Universidad de Nueva York, admitió dicha corrupción. Veamos cómo sucedió esto.
