“Gracias al consumo de leche la población europea aumentó su estatura”
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El consumo de leche de vaca ha estado disminuyendo en los últimos años en la población española, algo que preocupa a los nutricionistas, que alertan de las deficiencias nutricionales que puede acarrear. Ángel Gil Hernández, presidente de la Fundación Iberoamericana de Nutrición y catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Granada, subraya […]
