El fructífero negocio de comer recalentado: por qué proliferan los restaurantes que usan quinta gama

Estos platos preelaborados de manera externa al establecimiento que los sirve contribuyen a la homogeneización de la oferta gastronómica y despistan al consumidor. El octubre pasado, Francia anunció una ley que obligaba a bares y restaurantes a indicarlo en sus cartas a partir de 2024. España, sin embargo, no cuenta con ninguna medida al respecto