Ensalada malagueña de bacalao y naranja (o con atún)

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Receta de ensalada malagueña tradicional en dos versiones: ensalada de patatas, naranja y bacalao, o la versión con atún, la base de esta ensalada malagueña típica son las patatas cocidas y la naranja, y tradicionalmente se le añade bacalao, aunque en algunas casas se hace con atún. A mi personalmente me gusta más con bacalao, pero la versión con atún también está deliciosa. La combinación de sabores es todo un espectáculo para el paladar que no deja indiferente a nadie.

ensalada, malagua, bacalao, naranja

comentarios (3)

#1 Roundpixel

Allí se dice que la de atún es la que le colocan a los guiris, la buena es la de bacalao.

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#2 squanchy

Andalucía en verano es mucho de ensaladas y hortalizas. A ver quién tiene c****** de comerse un plato de fabada hoy con 45 grados a la sombra.

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#3 Roundpixel

#2 hoy no, mañana .... en Badajoz, que hablan de 47 de máxima

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