La comida moderna nos trajo las enfermedades modernas. Los efectos tóxicos de la insulina elevada

La comida moderna: procesada, refinada, que puebla las estanterías de los supermercados. Su refinamiento y su ausencia de fibra provoca bruscas subidas de la glucosa en sangre y picos de insulina constantes. Con el paso del tiempo, el desarrollo de la resistencia a la insulina mantiene niveles crónicamente elevados de insulina, con toda su toxicidad y efectos perjudiciales para la salud. El colesterol es un inocente ratoncito al lado del elefante que es la insulina, aunque...