El alza del precio del aceite de oliva pone en jaque a la restauración

El aumento continuo del precio del aceite de oliva está generando una profunda crisis en el sector de la restauración en España, desatando una cadena de incrementos que afecta a consumidores y empresarios por igual. Durante el último año, el coste del aceite de oliva ha experimentado un encarecimiento del 68%, alcanzando precios que rondan los 10 euros por litro en tiendas, el triple de lo que costaba en el 2021